嗜吃曲奇餅乾是我的「惡習」,是我的告白。

糖和奶油是通往我心——或者乾脆的說,是直達胃口——的途徑。我特別喜歡質地香脆的餅乾;杏仁餅乾,巧克力碎片核桃餅乾、椰子餅乾;餅乾若是酥脆,我會一吃成癮。

至於Walker牌蘇格蘭皇家牛油手指餅乾,我更津津樂道。在我手槍射擊比賽生涯中,我能大啖一罐三磅重的Walker餅乾,開罐後,即使玻璃紙仍然密封著,奶油香氣就撲鼻而來。這方面流口水的經驗,我有。

Vera Koo On the Importance of Cookies in Your Life feature
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有其母,必有其女。 

我母親愛吃甜食,也喜歡烹飪,而且是高手——我望塵莫及。我的烹飪強項是擺盤,知道怎麼讓食物看起來秀色可餐,你不妨把它想做是我大學主修藝術的副產品。我母親不只靠裝盤取勝,她知道怎麼讓食物好吃又好看。 

她的拿手菜中,有一種中式甜食我情有獨鍾,是一種紅豆芝麻球。她把紅豆燉到爛,然後加入很多糖,過去我對它愛不釋手。

如今,我喜歡吃西式曲奇甜餅乾。

說自己有惡習聽起來像是批判自己胡作非為,但並非所有惡習都可相提並論一視同仁;有些壞習慣很嚴重,有些只是小毛病,有些可以控制。

我知道飲食中的糖是不足為取、少碰為妙。科學告訴我們,攝入體內的糖分若過多會使人情緒波動、無精打采、煩躁不安、難以入眠、欲罷不能。幸運的是,儘管我的確有癮,這些副作用我多不曾經歷。

在我比

安奇盃比賽生涯中,曲奇餅乾其實幫助我維持住了一個健康的體重。當我為比賽接受密集訓練時,我必須維持一個高熱量的膳食,這樣我才能保持體力。在整個訓練過程中,每天我都會吃兩個麥當勞雞蛋滿福堡;午餐,我可能會吃雞肉沙拉與水果;晚餐,一頓十四盎司的牛排、綠花椰菜、麵包,是家常便飯,而酥脆的泰特餅乾(Tate)就是特別加菜犒賞。在我一周的訓練中可能會吃上三十塊泰特椰子或巧克力碎片餅乾,充作我加滿油箱的額外燃料。

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